영양판정계획, 영양조사

영양조사 실행단계

ü 특정집단의 영양상태에 관한 정보는 집단의 일부를 표본으로 추출된 대상자와 면담을 통해 수집

ü 영양조사는 여러 실행단계를 거치며 시간과 비용이 많이 들기 때문에 사전에 철저한 계획 필요

영양조사설계

ü 조사대상, 내용 및 방법, 조사인력, 도구 계획, 예산 편성, 조사일정, 결과 분석 등의 조사의 목적에 부합하는 내용을 설계하는 단계

ü 영양조사연구에는 단면연구, 환자-대조군연구, 코호트연구 존재

§ 단면연구(cross-sectional study): 특정한 일정 시점에서 집단을 대표

하는 표본이나 관심대상이 되는 집단 내의 대표집단 추출

§ 환자-대조군연구(case-control study): 조사목표가 되는 환자군과 그 비교군이 대조군을 서로 비교하며 만성질환과 식사섭취와의 관련성 등을 조사

§ 코호트연구(cohort study): 장기간에 걸쳐 연구 목적에 따라 일정기 간 반복적으로 조사하는 방법