소화기관

• 소화관 - 입에서 시작하여 항문에서 끝남, 약 9m

• 소화 부속기관 - 치아, 혀와 타액선, 간, 담낭, 췌장

: 타액, 담즙, 췌장액 분비 – 소화를 도움

2) 소화과정

소화

- 음식물이 인체가 이용할 수 있는 영양소로 분해되는 과정

입에서의 소화

: 저작작용, 아밀라아제에 의한 가수분해 → 연동작용

1. 음식물 중에 들어 있는 영양소를 체내에서 이용하기 쉬운 상태로 만드는 과정을 소 화, 음식물은 입, 인두, 식도, 위, 소장, 대장 및 항문으로 일어지는 소화기관을 지 나면서 잘게 잘라짐 소화 부속기관인 치아, 혀와 타액선 및 간, 담낭, 췌장에서는 타액, 담즙, 췌장액을 분비하여 소화를 돕거나 기계적 소화

2. 기계적인 소화란 입안에서 저작작용, 소장의 분절운동과 같이 음식물이 효소의 작용 을 받기 쉽도록 준비하는 과정 거대한 분자들이 각 소화선에서 분비되는 효소의 작용으로 아주 작은 구성 단위로 분해되는 과정을 화학적 소화